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香椿怎么吃好吃又简单

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  一、香椿炒蛋。

  1、准备食材:香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。

  2、香椿芽洗净,控干水分。

  3、香椿芽切碎,并打上鸡蛋。

  4、打散,加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。

  5、锅中放入花生油,油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。

  6、不要用铲子搅碎,香椿很容易熟,变色即可。

  7、出锅装盘。

  二、炸香椿。

  1、准备食材:香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、盐1匙、味精0.2匙、烧烤料1勺。

  2、香椿洗净沥干水份备用。

  3、面粉和淀粉兑入适量清水调成糊状放入盐和味精调味。

  4、香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。

  5、锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。

  6、香椿炸至变色漂浮起来即可。

  三、五花肉炒香椿。

  1、准备食材:五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量。

  2、五花肉切小细条,香椿切细根。

  3、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用。

  4、五花肉煸出油,关火,倒入蒜蓉。

  5、把香椿倒入炒香,倒入蚝油,放一点儿酱油炒干水。


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