波波奶茶的波波是什么东西
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波波奶茶里的波波是用水、果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖为主要原料制作而成的果糖,也叫QQ晶球、脆啵啵等。其口感比珍珠更脆,味道香甜可口、颜色呈半透明状。加入奶茶中既能增加口感,又能当作点缀,而且味道种类较多,常见的有樱桃味、黑糖味等。
珍珠奶茶:盛行于台湾,就是在奶茶里加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,形似黑珍珠,所以叫做珍珠奶茶。
新疆奶茶:其原料是茶和牛奶或羊奶,一般用铜壶烧制。少数民族外出放牧或办事时,离家前喝足奶茶可以较长时间耐渴耐饿。
蒙古奶茶:蒙古高原是奶茶的发源地,蒙古奶茶为咸奶茶,多以青砖茶和黑砖茶煮制,煮茶的器具是铁锅。
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