辣椒炒猪肝的家常做法

　　猪肝含有丰富的蛋白质和维生素A，常吃可以明目，辅助治疗脚气病，今天介绍辣椒炒猪肝的家常做法。

　　将辣椒洗净切成丝备用；

　　将猪肝洗净切成薄片备用；

　　将大蒜切好备用；

　　在锅中放入适量油；

　　加入切好的大蒜，炒出香味；

　　将猪肝倒入锅中；

　　加入切好的辣椒丝；

　　迅速翻炒一会；

　　加入适量食盐；

　　加入适量老抽；

　　迅速翻炒一会；

　　加入适量鸡精提鲜；

　　起锅，美味的辣椒炒猪肝就做好了。

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