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三种类型的食品污染分别是什么

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  三种类型的食品污染如下:

  1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。

  2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质污染;滥用食品添加剂及在食品加工、贮存过程中产生的物质,如酒中有害的醇类、醛类污染等;或者是掺假、制假过程中加入的物质污染。

  3、物理性污染:主要来源于复杂的多种非化学性的杂物,来自食品产、储、运、销的污染物,如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物、食品运销过程中的灰尘及苍蝇等;自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故造成的放射性污染。


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