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黑米粥用高压锅煮多久

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泡过的黑米冒气后煮10分钟左右,未泡过的黑米冒气后煮15分钟左右。

泡过的黑米会比未泡过的黑米更容易煮熟,若是水刚好漫过黑米2-3厘米左右的话,在高压锅冒气后小火煮10分钟左右就可以关火焖一会即可。但若是水超过黑米的很多的话,则需要在冒气之后多煮5-10分钟,然后才建议关火焖。

未泡过的黑米用高压锅煮的话则需要多放水,煮和焖的时间相对于泡过的黑米也需要长一些。

拓展资料:黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠,和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。


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