求粉鸡汤的具体做法

　　材料：老鸡一只，粉丝2束。

　　辅料：生姜，红枣，枸杞，葱花，油，盐，白胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着。

　　2、热油爆香姜片。

　　3、下入鸡块爆炒。

　　4、炒至鸡肉无血色状态。

　　5、所有材料放入瓦罐大火煲开。

　　6、去掉表面的浮沫，至汤清澈。

　　7、转上火继续煲2小时。

　　8、煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开。

　　9、下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透。

　　10、调入盐，白胡椒粉，洒葱花即可。

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