青占鱼怎么做好吃青占鱼的吃法

　　主料：青占鱼2条，辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蒜叶适量，生姜适量，干辣椒适量，水适量，料酒适量。

　　步骤：

　　1、鱼洗净，切开；

　　2、生姜和辣椒切碎；

　　3、锅中热油，放适量盐；

　　4、放入生姜和辣椒爆香；

　　5、倒入鱼，煎好；

　　6、放大量料酒，加水，加老抽，加糖，加盐调味；

　　7、盖上锅盖烧熟；

　　8、最后放入切碎的大蒜叶，即可。

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