糖醋嘎吱怎么做

　　食材，主料咯吱两张，番茄酱一袋。辅料白醋适量，白砂糖适量，清水适量，蒜末适量，香菜适量；

　　做法：

　　1、将咯吱切成条；

　　2、再切成四边形；

　　3、将油倒入锅中，油热后将咯吱放入油中炸，捞出沥干，稍后再入油炸至脆皮，炸脆为止，并捞出；

　　4、放入清水，白糖，番茄酱，白醋，香菜；

　　5、汁调好后，放入咯吱，蒜末，待调料与咯吱完全混合，便可出锅。

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