麦芽糖可以做拔丝芋头吗

芋头削皮，用制丸勺挖出，水与麦芽糖的比例为1比4，四勺麦芽糖。油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间炒糖，锅内倒油少许，放入水和麦芽糖，小火，用木铲轻轻地搅炒至溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面即可出锅。

麦芽糖可以做拔丝芋头吗相关文章：

★ 面粉可以做冰山泥吗

★ 黑色的pe管可以做饮用水管吗

★ 涂抹形奶酪可以做芝士蛋糕吗

★ 生完孩子如何做腰部拉伸运动有用 产后可以做腰部运动吗

★ 麦芽糖可以做哪些美食

★ 酸菜鱼调料可以做其他菜吗

★ 葛根粉可以做芋圆吗

★ 发量少可以做锡纸烫吗

★ ipad可以做手写笔记吗

★ 普通面粉可以做水晶饺子吗