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不能与羊肉同吃的食物 这四种要注意

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  羊肉作为冬季最受欢迎的食物,有着很好的滋补温养的效果。它是火锅的常客,不仅味道十分的美味,营养还极其的丰富。羊肉虽好,但是和这些食物一起吃就变不好了。本期的食物相克,为你解析。

饮食文化

  羊肉不能与什么食物同吃
  1、醋
  在我国医学经典《本草纲目》中有言称“羊肉同醋食伤人心”,羊肉是热性食物,而醋性温,两者同煮会“生火动血”,所以,不建议在吃羊肉的时候放醋同食。

  2、西瓜
  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  3、南瓜
  羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。所以在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  4、含鞣酸丰富的食物
  羊肉的蛋白质含量丰富,而蛋白质与鞣酸一起结合,生成鞣酸蛋白质,这种物质难以溶解消化,会使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。常见的鞣酸含量丰富的食物有:茶叶、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。


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