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醋泡姜去皮吗用米醋还是陈醋好

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  去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。姜肉性热,所以姜皮性凉。姜肉发汗,所以姜皮止汗。受了风寒,喝姜汤发汗,需要去皮。平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。

  陈醋和米醋都可以。

  材料:生姜1块最好选用鲜姜,米醋或陈醋1瓶;

  做法:

  1、生姜切片;

  2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋;

  3、醋倒满,没过生姜;

  4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块;

  5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上;

  6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃。


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