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我做的糖水山楂果怎么会有酒味

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1、糖水山楂有酒味的原因:由于存放时间时间长,或者密封后糖水山楂发酵,因此产生了酒味;

2、材料:山楂1000克、砂糖200克、清水4杯、生粉2勺;

3、山楂洗干净去核,加入清水煮开;

4、沸腾后,加入砂糖;

5、把生粉用1杯水调匀,加入进去;

6、煮开后10分钟即可;

7、山楂是核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩;

8、果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。


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