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鱿鱼背上的黄点是什么

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鱿鱼背上的黄点是鱿鱼触腕的吸盘(钙化的软骨),吸盘内有角质齿环,是帮助捕食猎物的身体组织部分,一般比较坚硬,食用前都会抠除,并不会影响鱿鱼的美味,用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉,然后用刀将小黄点扣掉,最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。


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