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糖醋排骨的做法步骤简介

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  1、先将葱,冰糖,生抽,醋,八角,葱花准备好!

  2、买回来的排骨洗干净,先提前用水浸泡半小时。然后捞起沥干水分备用。

  3、热锅倒入水,然后先将排骨冷水下锅焯一下水。

  4、等那些血水泡沫床都漂浮起来,即可捞起排骨,用清水冲洗干净。然后捞起沥干水分备用。

  5、热锅,加入油,八角,姜片爆香。

  6、然后倒入排骨炒至表面有点焦黄。

  7、然后倒入生抽和白醋。翻炒均匀。

  8、然后再放入冰糖。继续翻炒均匀。

  9、然后倒入清水,水可以,没过排骨即可。

  10、然后盖锅小火慢煮,15分钟。

  11、最后看锅里面的水变少以后,或者快差不多干了,就马上倒入葱花,然后放入小量的盐。大火收汁。


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