回锅肉怎么做能打卷

　　回锅肉打卷需要准备好主料和配料，具体简介如下：

　　主料：五花肉、青红椒、蒜苗、姜。

　　配料：酱油、醋、郫县豆瓣酱、食用油。

　　做法如下：

　　1、准备好主料，锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮十分钟左右；

　　2、煮到五花肉8分熟，捞出洗净并将五花肉切薄片；

　　3、青红椒切小段、蒜苗切小段、姜切片、蒜拍碎；

　　4、锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒到五花肉有些微卷，油脂都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱；

　　5、放入青红椒和蒜苗，炒至断生出锅即可。

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