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春节包饺子的由来

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  1、相传饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。

  2、到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。

  3、中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初 一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。


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