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冰激凌脆皮怎么做

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用料:蛋清50克、细砂糖20克、黄油50克、低粉40克。

步骤:

1、把蛋清加糖打散;

2、加入黄油和低粉搅拌均匀,面糊完成;

3、把大约一勺半的面糊放置在模具中心偏上的位置;合并模具,小火加热约一分钟再反面加热,至两面金黄即可倒出定型;

4、趁热整形成蛋筒状。


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