减肥饼干制作方法

　　1、主料：全麦面粉65g，低筋面粉130g。

　　2、材料：酵母3.5g，水100g，绵糖15g，盐1.5g，色拉油20g。

　　3、先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀。

　　4、加入绵糖、酵母，搅拌均匀。

　　5、加入水，搅拌均匀。

　　6、再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团。

　　7、用塑料纸包好，在较温暖的地方醒发2小时。

　　8、待醒发完成后，体积是原有体积的2倍的时候，取出。

　　9、将其擀开至1.5mm厚，用滚轮刀切成长7cm宽，4cm的方块。

　　10、在表面用滚针打上小孔后。

　　11、喷上适量的水，在温暖的地方醒发15分钟左右，再喷上适量的水。

　　12、以220/190℃烘烤10分钟左右即可。

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