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怎样做絮状的蛋花

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  主料:鸡蛋2个。调料:食盐、鸡精、葱。

  步骤:

  1、将鸡蛋打到碗里,搅拌,搅拌好以后,就往碗里加和鸡蛋等量的凉水。

  2、将水烧开,然后用勺子沿着一个方向搅动汤,让汤旋转起来,然后朝着相反的方向淋鸡蛋液。

  3、再高火3分钟,食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。


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