怎么清炖鸡汤才好喝

　　主料：三黄鸡700克。

　　辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、红枣20克。

　　步骤：

　　1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂；

　　2、葱姜切段；

　　3、菜刀表面用姜擦一下；

　　4、红枣洗净，浸泡10分钟；

　　5、锅中水烧开，放入鸡焯一下；

　　6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣；

　　7、盖上锅盖；

　　8、大火烧开，小火炖1小时左右；

　　9、然后盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

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