为什么猪肉裹淀粉怎样炸不糊

　　原因：1、可以使猪肉更加嫩滑，比较好吃；

　　2、保持肉的营养不会在煮或炸时流失。

　　做法：1、 猪肉切小块备用；

　　2、 用一个空碗，将炸粉，生粉，鸡蛋倒入，搅拌均匀；

　　3、 搅拌均匀后倒入食用油继续搅拌；

　　4、 搅拌至粘稠能够挂住猪肉即可；

　　5、 将猪肉倒入面糊中；

　　6、 热油锅；

　　7、 依次放入挂面糊的猪肉；

　　8、 炸至金黄色即可出锅。

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