元旦要做什么准备 有哪些经典美食

在元旦这个节日，有许许多多的风俗是值得我们了解的，对于中国人来说，在不同的节日的经典美食是会引起人们的注意的，这样才有过节的气氛，所以，对于元旦要做什么准备，都是人们需要去了解的，这样的话，就意味着生活是蒸蒸日上的。

吃水饺象征来年丰收

流传至今的元旦食品，要数饺子和年糕，饺子前身是馄饨。馄饨是指面食中带馅的食品，今之馄饨，形如偃月，天下通食也。类似今天的饺子，今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之粉角。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之牢丸。段成式食品有汤中牢丸，即今水饺子：淇笼上牢丸即今蒸汤饺也。

吃年糕汤寓意新年新收获

元旦节的时候，中国人一般都喜欢吃年糕汤和打糕，年糕汤寓意着新年成长，是中国的传统美食。中国最典型的美食要数年糕汤了，据说年初一当天，中国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。打糕也是中国人过年必不可少的食物之一，是以糯米为主要原料，打糕的制作过程讲究打功，年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。

吃荞麦面寓意祈求幸福

元旦节吃荞麦面是大家都喜欢的，这是因为麦面寓意健康和长寿，中国很多地区都有种植荞麦，养麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把养麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在中国人心里的特殊地位，所以它又被称为年面。

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