韩式明太鱼做法是什么
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1、把明太鱼化透,洗净。用盐水泡半小时,然后上锅蒸,不要蒸太大蒸太大鱼就裂了,蒸熟即可。
2、用小锅烧水(少量),水里放入盐,味精,糖,适量,水开时,关火放入辣椒面,等调制的辣椒酱凉透,放入蒜末。涂在蒸好的鱼身,腌一会就好了。(这个辣椒酱的方法,多放点水也可以泡干萝卜条,非常好吃,但是泡萝卜条需要多放糖)
3、完成。
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