西红柿冷冻后的营养价值会变吗
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西红柿不能冷冻。冷冻后其营养价值会改变。
1、 西红柿经低温冷冻后,不但不能保鲜,反而会降低它的营养价值。经过冷冻以后西红柿内部的组织会遭到破坏,维生素、膳食纤维等营养素成份也相继流失。
2、西红柿经过低温放置几天后,表面出现黑斑,肉质呈水泡状,显得软烂,严重的则腐烂。这样的西红柿已经不存在食用的价值,而且极其容易损害人体的健康。
3、冷冻后的西红柿不仅无营养,而且经过一段时间的冷冻以后又极易引起细菌性食物中毒。
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