过年怎么做糕

南瓜糕的做法：

主料：南瓜150克、鸡蛋1个、面粉200克。

辅料：酵母4克、糖30克、红枣6颗。

做法：

1、把南瓜切薄片，上蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜沥水，趁热加入白砂糖。

3、南瓜泥放凉后加入鸡蛋，拌匀。

4、加入酵母，面粉拌匀，放入6寸的模具里，在锅里烧开水，关火，把南瓜面粉放入锅里发酵50分钟。

5、发酵好的南瓜面团会变大，到2倍大时就在面团上加入红枣。

6、放入蒸锅蒸30分钟，蒸好后焖5分钟左右，出锅后切小块。

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