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烤冷面可以冷冻吗

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  烤冷面可以冷冻,但面皮必须用保鲜膜封好才可以。如果不用保鲜膜封好,直接把面皮落在一起,第二天面皮就会站在一起,很不好分离,并且还会影响口感。烤泠面,东北一带地方特色小吃,发源地为黑龙江省密山市市区内,源起于1999年前后。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。


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