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菜笋的叶子可以生吃吗

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菜笋的叶子不可以生吃,生吃不卫生不说,也没什么营养。

菜笋就是莴笋。莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,又名生菜、青笋,古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,莴笋能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。


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