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家常版宫保鸡丁的做法

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  1、准备食材:鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米,干辣椒、花椒粒、小葱、家乐鸡粉

  2、鸡胸肉切成小丁,放入淀粉,加入家乐鸡粉拌匀

  3、花生米冷油下锅,小火炸制

  4、黄瓜、莴笋切丁,干辣椒、小葱切段,花生米晾凉

  5、碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水

  6、油烧热,将鸡肉倒入锅中炒至发白

  7、放入豆瓣酱、少许老抽,翻炒均匀

  8、将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香

  9、倒入黄瓜丁、莴笋丁

  10、翻炒均匀,放入少许食盐

  11、放入家乐鸡粉

  12、倒入花生米炒匀

  13、将提前调好的芡汁倒入锅中

  14、大火收汁炒匀即可


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