芝士做法是什么
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1、芝士就是奶酪把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。
2、当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
3、然后把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块。
4、根据以上步骤操作生奶酪就制做成功了。
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