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白粽子怎么包

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  材料:糯米、粽叶

  1、粽叶焯水洗净。

  2、糯米淘洗干净泡30分钟。

  3、粽叶剪掉根部。

  4、卷成漏斗状。

  5、放上糯米盖上粽叶。

  6、用手压紧糯米。

  7、从下面再接一张粽叶。

  8、折起卷紧。

  9、把粽叶尾部拧紧。

  10、插上包针。

  11、把粽叶的尾部穿进针眼里。

  12、抽出包针带过粽叶。

  13、放进锅里压上重物,大火烧开转小火2小时。

  粽子:

  粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。


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