炸土豆肉丸子的做法和配方

　　1、主料：土豆500克，生粉20克，黑胡椒，盐。

　　2、土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥。

　　3、放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉。

　　4、搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

　　5、锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃了

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