人参和鸽子一起蒸有什么功效
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功效:清润且清补益气,补肺健脾。西洋参性微寒,味甘、微苦,归心、肺、肾经,具补气养阴、清火生津的功效,其最大功效清补滋阴,宜常用于炖汤、煲汤或焗服。
材料:人参50克、肉桂5克、乳鸽300克、姜10克、清水750克。
调味料:盐5克、鸡精3克、糖1克。
做法:
1、乳鸽斩块汆水,人参洗净,肉桂洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片,大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
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