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蔬菜鸡蛋饼怎么做

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  萝卜番茄鸡蛋饼原料:青皮萝卜11个,白菜心几片,鸡蛋1个,小西红柿2个,小葱2根,面粉50克,食盐适量等。

  步骤:

  1、把萝卜擦成丝,西红柿、小葱、菜心切碎。

  2、把各种蔬菜都倒入盆子里,打入鸡蛋,面粉加适量水打湿后,倒入菜里拌匀,再加入适量食盐拌匀。

  3、将平底不粘锅置于火上,放入适量油,烧热后改中小火,将面糊倒入,摊成薄饼状。

  4、煎黄后,用铲子将面饼分成小块,翻过来煎至焦黄。如果里面的蔬菜多,面饼较软,可再翻了一次,煎至成形出锅。


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