如何制作闽清冰镇橄榄
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闽清冰镇橄榄制法如下:1、搅打新鲜橄榄时加入少许食盐,以利脱出一些苦汁。2、清洗后将橄榄置于容器中,拌入白糖煮半小时,加蜂蜜腌制。3、腌制若干小时后,快速冻结制成速冻产品。4、最后低温冷藏。该生产工艺制得的冰橄榄口味好,而且冰凉爽口,能凸现出橄榄的原有风味。
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