老潼关肉夹馍和面秘方
更新时间：
1、炼油：把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。
2、和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。
3、制作：拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油。把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。
4、烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。
老潼关肉夹馍和面秘方相关文章：
★ 腐乳肉夹馍怎么做
★ 如何做肉夹馍的饼
★ 肉夹馍的肉怎么做
★ 制作肉夹馍方法
★ 肉夹馍的做法
★ 怎么做早餐肉夹馍
老潼关肉夹馍和面秘方
1、炼油：把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。2、和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。3、制作：拿适量面团揉搓成条...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
