咸榨菜怎么做好吃
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主料:咸榨菜1个、猪肉100克。
辅料:香菜30克。
调料:色拉油适量、葱5克、姜5克、干辣椒3个、生抽适量、香油少许、花椒粉适量。
做法:
1、将干红辣椒剪成丝状,香菜梗切成寸段;
2、将咸榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝;
3、将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味,放入生抽炒匀;
4、放入咸
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