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面包烤制温度一般是多少

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  1、烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类;

  2、大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟;

  3、中土司30分钟;

  4、丹麦和大型面包25分钟;

  5、小料理面包在12--15分钟左右;

  6、除大土司外,其它要在发酵后刷蛋液,装饰表面,烘烤。


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