德惠市美食

　　德惠市的美食有豆捞、锅包肉、手擀面、酸菜火锅、葱油干豆腐、酱骨头等。

　　1、豆捞：德惠特色美食，食材多样、味道鲜香。豆捞是一种火锅美食，取自都捞谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。

　　2、锅包肉：锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，酸甜可口。

　　3、手擀面：口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃手擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。面条劲道、汤汁鲜美。

　　4、酸菜火锅：德惠特色美食。酸菜火锅是以酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉等食材制成的一道菜品，味美汤鲜，爽脆可口。

　　5、葱油干豆腐：干豆腐切细丝，焯一下，葱丝、辣椒油放在干豆腐之上。炒勺放一匙豆油，烧热，倒在葱丝之上，加精盐、味精，拌匀即可食用。味道鲜香、口感微辣。

　　6、酱骨头：根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴，肉质紧实，酱香浓郁，肥而不腻，回味悠长。

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