芥菜怎么腌制酸菜

　　1、 用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。

　　2、首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。

　　3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟,然后放通风处放凉,之后就加入白醋和白糖,用筷子充分搅匀。

　　4、冷锅放油，把备好的芝麻、花椒和辣椒一起炸香。

　　5、然后把放凉了的芥菜丝倒入锅里并充分拌匀，用容器装好放阴凉处封存一个星期。

　　6、一个星期后，芥菜酸菜就可以吃了。

芥菜怎么腌制酸菜相关文章：