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牛肉汤底怎么做才好喝

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  1、牛肉洗净切小块。

  2、备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。

  3、这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的。

  4、锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水。

  5、高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒。

  6、倒入少许白醋。

  7、再倒入料酒。

  8、盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖。

  9、小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可。


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