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酸辣爽口的泡菜怎么做

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  1、主料:胡萝卜1根,白萝卜1根,莴笋1根,盐适量,糖适量,泡椒适量,白醋适量,姜片适量,高度白酒适量。

  2、将原材料洗净,切丁,放入盆中。

  3、泡椒和生姜切好。

  4、加入泡椒和姜片,调盐。

  5、加糖。

  6、倒入高度白酒。

  7、倒入白醋。

  8、搅拌均匀,腌制20分钟。

  9、装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱,冷藏48小时就可以吃了。


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