怎样做香菇炒腐竹粉丝

　　食材：干辣椒、干香菇、腐竹、青椒、红椒、蚝油、蒜。

　　做法：

　　1、将香菇和腐竹充分浸泡后，切成段；

　　2、将青红椒切丁；

　　3、锅内倒入油，并放入蒜、干辣椒，煸炒至出香味；

　　4、放入切好的香菇、腐竹后，继续煸炒2分钟；

　　5、倒入蚝油、水，并用中火煮至收汁；

　　6、撒上青红椒，并翻炒均匀即可。

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