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青红椒咕咾鸡肉

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  1、食材:鸡脯肉300克、青椒1个、红椒1个、葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。

  2、鸡脯肉切片放入白胡椒粉,食盐,料酒和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。

  3、鸡蛋打散。

  4、把鸡蛋液倒入鸡脯肉中拌匀,加入玉米淀粉。

  5、拌匀。

  6、锅里倒入适量的油烧热后,放入鸡脯肉炸至金黄色,捞出沥干油份。

  7、生姜切丝,葱切碎,青椒和红椒切块。

  8、锅里倒入少许的油,放入番茄酱和白糖。

  9、倒入适量的水。

  10、加入白醋。

  11、大火煮至汤汁浓稠。

  12、加入鸡肉翻炒均匀。

  13、放入青椒,红椒,生姜和葱末炒熟,即可。


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