竹荪怎么做最好吃法
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1、温水泡竹荪。将干的竹荪放入盆里加入温水进行侵泡,大概半个小时左右捞出来沥干待用。
2、准备一只新鲜的土鸡和一个铁锅,炖鸡用的材料,大葱、生姜、少量当归、党参少量。
3、将新鲜的鸡肉切块,用开水煮一下大概五六分钟,并把浮膜打掉。捞出来用清水洗净沥干。
4、煤气灶开大火,用铁锅烧水,并把鸡块葱段还有生姜、当归、党参一同放入锅中煮沸。再用中火熬炖。
5、等鸡肉炖至八成熟时,倒入砂锅内加入竹荪一起炖。同时加入盐和鸡精。大概30分钟左右后便可享用了。
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