如何腌制红辣椒要好吃
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腌制红辣椒的步骤如下:
1、将红辣椒用清水洗干净并晾干水;
2、将菜刀和砧板洗干净,将红辣椒切成大小合适的块状;
3、将酱油用小火煮沸并放置冷却;
4、将色拉油加热并用花椒、大料、桂皮、大葱适量入锅炒出香味;
5、加入适量清水调配成汤汁;
6、将辣椒块放入一个密闭的瓶子里并放入汤汁完全淹没辣椒块,密封一个月。
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