怎样蒸西兰花
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所需材料:
西兰花1个、虾仁200克、食盐一小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、淀粉10克、水100克。
做法:
1、西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈 ;
2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间;
3、放入蒸锅;
4、盖上锅盖,蒸10分钟左右;
5、蒸的时候,取一小锅,将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸,然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火;
6、最后将蒸好的西兰花取出,将芡汁浇于表面即可。
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