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辣椒叶子可以吃吗

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  辣椒叶子是可以吃的,根据研究表明,它里面的营养元素远高于辣椒,里面蕴含丰富的氨基酸和矿物质,且还是一味不错的中药材,食用后对身体也有一定好处。将辣椒叶放到沸水中炒2-3分钟,再加入用蒜末、食盐、姜末、醋、生抽等制成的酱汁搅拌均匀即可食用。

  辣椒叶子能不能吃?

  辣椒是我们生活中比较常见的食材之一,不管是直接炒制食用还是用做配料都是非常不错的,不过在生活中我们可能吃辣椒比较多,对辣椒叶子的关注会更少,其实它和辣椒一样都是可以食用的。

  根据研究表明,辣椒叶子中的营养元素含量要远高于辣椒,它里面蕴含丰富的氨基酸和矿物质,在中医里面,还是一味中药材,鞥能起到驱寒、健胃的效果,所以平时在生活中吃些辣椒叶子也是非常不错的。

  辣椒叶味道也是不错的,新鲜的辣椒叶味道甘甜细嫩,口感比较好,使用方法也多种多样,其中最为常见的就是凉拌,制作方法也比较简单。

  辣椒叶凉拌制作方法

  收集鲜嫩的辣椒叶子,清洗干净后方法放到沸水中焯水2-3分钟左右,在冷水中过一遍后沥干备用,将蒜末、食盐、姜末、食醋、生抽、味精等倒进碗中搅拌均匀,制成酱汁,最后淋在辣椒叶上搅拌均匀就可以了食用了。


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