浇汁豆腐的汁怎么调
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食材:豆腐1块,红尖椒1个,尖椒1个,食盐,生抽,老抽,米醋,小葱3根,植物油,白糖,豆豉酱。
做法:
准备好豆腐,小葱和青红尖椒,小葱切成葱花,青红尖椒切碎。豆腐切块,入锅煮开后转为小火,加适量盐煮十分钟。适量加入生抽,老抽,米醋,豆豉辣酱,白糖,并混合,加葱花和碎尖椒调成酱汁。平底锅中加适量植物油烧热,放入豆腐煎至一面金黄。把锅内多余的油倒出,或另外换锅,转为大火,浇上酱汁,烧出香味即可完成。
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