梭子蟹怎么做好吃

　　主料：梭子蟹；

　　调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒；

　　做法：

　　1、洗净梭子蟹，将梭子蟹切成两段；

　　2、将切开的梭子蟹的刀口处用面粉封住；

　　3、热锅下油，等到油变得5成热；

　　4、将梭子蟹的刀口处向下接触油，在锅中煎；

　　5、锅中加入料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；

　　6、加盖用中火焖6至7分钟，起锅装盘。

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