西安扯面是如何制作的

西安扯面制作方法如下：

面粉中加入盐，混合均匀后加水揉至面团，顺一个方向将面团揉透，以便面团成筋。揉好的面团揪成小剂子。取一大盘，盘上抹上油，将小剂子揉成圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上薄油。用保鲜膜包好，放置醒半小时。取一小剂子。将其拍按扁。用擀面杖上下均匀稍擀宽。在中间部位横压一下。两手揪住两端。在案板和空中使面借弹跳之力扯长。中间横压部分形成一道薄膜。从中间部位开始向两端扯开薄膜，形成一圈封闭的面条。扯面即完成。

西安扯面是如何制作的相关文章：

★ 请问饭店里的高汤是如何制作的

★ 考研的录取方式是如何界定的

★ 人民币是如何发行的：认清人民币

★ 微信朋友圈弹幕是如何实现的

★ 五仁月饼是如何制作的 为什么有人讨厌五仁月饼

★ 雷声是如何产生的

★ 年终奖免税政策是如何规定的

★ 燃气费滞纳金是如何收取的

★ 平均利润是如何形成的

★ 风速是如何计算的